Crustacés, poissons de rivière et de mer

Jorge Amado, Mocqueca de crabe tendre
Colette, Poisson au coup de pied
Didier Decoin, Poissons à la langouste
Michel Field, Lasagnes aux noix de Saint-Jacques
Jeanne de Flandreysy, Le grand aïoli
Günter Grass, Anguilles en bleu
Jean-Claude Izzo, Beignets de langues de morue
Jacques Lebas, Soles à l'espagnole
Stéphane Mallarmé, Gombos fevis aux fruits de mer
Filippo Tommaso Marinetti, Saumon d'Alaska aux rayons de soleil sauce Mar
Joseph Méry, La bouille-abbesse
Pablo Neruda, Ode au congre au jus
Junichirô Tanizaki, Sushi aux feuilles de kaki
Manuel Vázquez Montalbán, Poivrons doux aux fruits de mer
Boris Vian, Pâté chaud d'anguille